alizwong
25-05-2007, 02:49 PM
http://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/myImages/16/2007/05/021-5/nhanh2.jpg
Nguyên liệu
Dồi trường: 100g, boaro: 2 cây, ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê, muối: 1/2 thìa cà phê, hạt nêm: 1/2 thìa cà phê, dầu để chiên.
Thực hiện
Dồi trường rửa sạch bằng nước muối, để ráo. Cắt dồi trường thành khúc 3cm, ướp ngũ vị hương và gia vị vừa ăn. Boaro bỏ bớt phần lá ngọn, bóc vỏ già rồi rửa sạch, bổ đôi, cắt khúc khoảng 7cm. Xỏ boaro vào dồi trường đã ướp sao cho dồi trường ở giữa, hai đầu dư boaro tước bung ra để khi chiên dồi trường không bị tuột. Bắc chảo lên chiên vàng, dùng nóng với tương ớt.
Nguyên liệu
Dồi trường: 100g, boaro: 2 cây, ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê, muối: 1/2 thìa cà phê, hạt nêm: 1/2 thìa cà phê, dầu để chiên.
Thực hiện
Dồi trường rửa sạch bằng nước muối, để ráo. Cắt dồi trường thành khúc 3cm, ướp ngũ vị hương và gia vị vừa ăn. Boaro bỏ bớt phần lá ngọn, bóc vỏ già rồi rửa sạch, bổ đôi, cắt khúc khoảng 7cm. Xỏ boaro vào dồi trường đã ướp sao cho dồi trường ở giữa, hai đầu dư boaro tước bung ra để khi chiên dồi trường không bị tuột. Bắc chảo lên chiên vàng, dùng nóng với tương ớt.