heocon14
26-12-2006, 06:03 PM
Vật Liệu: (dành cho 4 miệng ăn)
200g thịt bò mềm
1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
1 muỗng canh cần cắt khúc
2 muỗng canh mè trắng
1 muỗng canh xốt cà
1 muỗng canh tương ớt Nước tương ngon + tiêu + tỏi
1 trái ớt đỏ + giấm nuôi Đường + dầu
2 muỗng canh nước nắm ngon
1 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn
Cách Làm:
- Thịt bò rửa sạch, lau khô, ướp tiêu + nước tương + tỏi, băm nhuyễn, để ngấm gia vị 30 phút.
- Nấu sôi dầu cho thịt bò vào chiên vàng trên lửa khoảng 10 phút, nhấc xuống.
- Lựa củ cà rốt đỏ, gọt vỏ rửa sạch, bào lát mỏng, cắt sợi ướp giấm + đường.
- Hành tây lọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ, ướp giấm đường.
- Mè rang vàng, để nguội (không giã ).
- Ớt rửa sạch tỉa hoa ngâm nước.
- Thịt bò sau khi nguội, cắt lát mỏng vừa ăn
- Trộn đều hỗn hợp: thịt bò + cà rốt + hành tây + tương ớt + xốt cà + cần.
- Pha nước mắm với ớt tỏi và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đường tan trong nước mắm.
Trình bày:
Bày gỏi ra dĩa, rắc mè lên trên và trang trí ớt tỉa hoa, gỏi dọn kèm với nước mắm ớt, tỏi
chúc các bạn thành công
các bạn có thể dùng với thịt dê cùng đc
200g thịt bò mềm
1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
1 muỗng canh cần cắt khúc
2 muỗng canh mè trắng
1 muỗng canh xốt cà
1 muỗng canh tương ớt Nước tương ngon + tiêu + tỏi
1 trái ớt đỏ + giấm nuôi Đường + dầu
2 muỗng canh nước nắm ngon
1 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn
Cách Làm:
- Thịt bò rửa sạch, lau khô, ướp tiêu + nước tương + tỏi, băm nhuyễn, để ngấm gia vị 30 phút.
- Nấu sôi dầu cho thịt bò vào chiên vàng trên lửa khoảng 10 phút, nhấc xuống.
- Lựa củ cà rốt đỏ, gọt vỏ rửa sạch, bào lát mỏng, cắt sợi ướp giấm + đường.
- Hành tây lọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ, ướp giấm đường.
- Mè rang vàng, để nguội (không giã ).
- Ớt rửa sạch tỉa hoa ngâm nước.
- Thịt bò sau khi nguội, cắt lát mỏng vừa ăn
- Trộn đều hỗn hợp: thịt bò + cà rốt + hành tây + tương ớt + xốt cà + cần.
- Pha nước mắm với ớt tỏi và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đường tan trong nước mắm.
Trình bày:
Bày gỏi ra dĩa, rắc mè lên trên và trang trí ớt tỉa hoa, gỏi dọn kèm với nước mắm ớt, tỏi
chúc các bạn thành công
các bạn có thể dùng với thịt dê cùng đc