ẩm thực phú quốc

[dau bu]

tôi muốn giới thiệu với các bác đặc sản phú quốc, nhưng tôi ko biết bắt đầu từ đâu? thì thôi vậy, từ từ từ....
.................. uh mà từ gà đá nhé!(chicken hit..!)
GÀ ĐÁ NẦU LÁ BỨA.
giới thiệu:.
là món ăn dân giả, đa số dành cho những người buồn, thất bại, đa số là thảm hại, còn những người khác là ăn "ké" thôii. các bác biết vì sao ko? vì gà đá có đâu ma ăn, chỉ mấy tay thua độ đá gà, tức quá, xách con gà về làm thịt thôi.
và là bứa là loại rau chua chua, ko chát, gần như là dang, nhung giòn hơn và thơm đặt trưng hơn, đa số ở đảo phú quốc mới có.
chuẩn bị:
+ 1 con gà "xác" thường là 1,7 - 2,7 kg
+ 300 gam lá bứa.lặt sạch
+ gia vị thông thường
cách làm"
+ làm gà sạch, chặt cục to to nhung vừa phải ướp gia vị vừa đủ ( tỏi, ít đường, bột ngọt, nước mắm(cho thơm) muối.)
+ khử tỏi, cho thịt vào, nầu gần mềm , xắt hay bốp là bứa cho nát nát,, bỏ vào , 2 phút sau nêm lai cho vừa khẩu vị chua ngọt, nều ít là bứa thì *** thề ăn gian 1 miếng chanh.
mút ra bỏ lẩu chấm với nước măm nhỉ, đúng hiệu phú quốc mới chịu do nha. nếu ban nào ko co minh gởi vô cho.
liên hệ: đầu bếp nghiệp dư: DAU BU:0918124191... quán SÌ phố:leluoi: :leluoi:

[dau bu]

CHÁO MỰC ....CHỚP CHỚP:
mực chớp là gì? mực chớp là con mực còn rất tươi, ngoài da có các đóm đóm, nó sẽ chốp, chớp, lấp lánh như sao trời, rất đẹp. thường mua của những người mới di câu vào.
cách làm... cực kì đơn giản:
nấu cháo trắng cho nhừ,,, rửa mực sơ sơ là được, ko lấy túi mật đen sì ra, vẫn để vậy. cho mực vào nồi cháo nhừ, nêm nếm là nhắt xuống... quất thôi... chính cái đen sì làm nên hương vị ko thể nào quên của nồi cháo mực,.,, bảo đảm ngon cực kỳ, ăn kèm với cải xanh, hay rau đắng, và đặt biệt phải chấm nước mắm nhỉ phú quốc nhé...muốn dùng đặt sản phú quốc thì liên hệ với đầu bự nhé, theo số dt trẻ6n hay mail: lehoaivu1905@yahoo.com
đặt biệt nếu các bác có ra phú quốc tham quan hay du lịch thì DAU BU se tình nguyện dẫn các bác đi xem đá gà và mua gà xã về nhậu xong.... minh đi coi người ta tắm tiên,,, hay nếu các bác muốn tắm tiên thì ok...alo6 cho minh...

[ZzxAc_uOp_AiCapzZ]

nghe thì ngon thật mà hok bik làm có ra gì hok nữa T_T