Rau muống luộc đây

[hapm]

Món này đừng nghe tên mà chê nhé. Đây là món quốc hồn, quốc túy đấy. Cứ thử hỏi mấy tên đi du học thích mon ăn VN nhất, chắc chắn không ngoài món rau muống luộc. Nếu kỹ tính 1 chút chúng ta sẽ có 1 món ngon đấy.
Muốn món này ngon cần:
+ Mua được mớ rau sơn mới (thân rau mầu xang trắng) hoặc rau dải (thân to và mầu nâu sẫm, ngọn dài) (nhớ chọn mớ rau có dính bèo tấm mới là rau ngon)
+ Làm sạch, rửa kỹ.
+ Luộc chín tới (ăn mới ròn)
+ Vớt rau ra đĩa (nhớ vớt từng ngọn, xép những thân rau cùng chiều - đừng tiện tay mà vớt cả 1 đống lên đĩa, lúc ăn sẽ mất ngon)
+ Cho lá chua me (Đánh dấm nước rau bằng lá chua me là ngon nhất - nhưng bây giờ mà kiếm được là hơi bị hiếm đấy)
+ Chuẩn bị nước chấm.
- Đập dập tỏi, cho vào bát, cho 1 thìa ca phê đường, vắt nửa quả chanh, sau đó để 5 phút cho ngấm. Sau đó cho nước mắm vào. Lúc này sẽ có bát nước chấm tuyệt ngon.
Nào xin mời pà con nếm thử. Nhớ cảm ơn đấy nhé:36_1_51:

[autokiss]

Có hình không để anh em thèm với.

[mong_lang]

Còn thiếu thì phải ? nếu các bạn luộc rau ma sau khi luộc rau lại có mầu nâu đỏ thì sao?
mình mạo muội đưa ra cách này nha
trước khi luộc rau cách bạn hãy đun nước sôi sau đó bạn cho một thìa cafe nước mắm vào trong nồi lúc này bạn mới cho rau vào . Điều này se làm cho rau xanh hơn và nước rau cũng ngon hơn
chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng với mon rau truyền thống mang đậm bản sắc Việt Nam

[alizwong]

Món này người miền Bắc xem là .... :oh:

[hapm]

Đừng có chê. Đúng là thời bao cấp khi nghèo khó rau muống là món ăn chính của người dân. Nhưng giờ đây để có được 1 bữa rau muống luộc ngon là không rẻ đâu. Đặc biệt những ai đi xa Hà Nội (mà lạ ghê chỉ có HN mới có món rau muống ngon - Tui đây đã đi gần 30 tỉnh trong cả nước nhưng chưa được ăn món rau muống nào ngon như ở HN) thì mới nhớ món này đến nhường nào. Thế mới vào ca dao chứ:
Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương.
Nói đến đây lại thèm. Mai ra chợ làm mớ về ăn thôi

[+***+p3_l0v3_nh0x+***+]

dạo nì hem ăn đạm bạt...............zìa mua rau muống.............đem luộc ăn choa đỡ thèm thoai.............^^

[kimy0y0]

hihi.món này dạo này mình cũng thèm quá.hihi.có rau ăn là tốt rồi

[hapm]

ai biết mua rau muống sạch ở đâu không?

[icunconi]

ông với cái bé có món trứng luộc nên hợp tác với nhau đi hen!